Houmous au Poivron rouge

Ingrédients 

1 boîte de pois chiche (400 g)

1 boîte de poivron rouge grillé

2 gousses d'ail

2 gros citron

2 cas de Tahini ( Purée de Sésame nature) 

1 cac d'huile d'olive 

1/2 cac de sel 

2 glaçons 

Égouttez les pois chiches et les rincer. 

Incorporez les dans le robot mixeur avec les 2 gousses d'ail épluchées, le jus des 2 citrons, le Tahini, l'huile d'olive,les poivrons grillés, le sel ainsi que les pois chiche. Mixez le tout jusqu'à obtenir un aspect purée.( environ 4 à 5 minutes)

Ajoutez les 2 glaçons puis relancer la mixeur pendant 1 à 2 minutes maximum.

Pour la présentation, servez dans une assiette creuse et versez à filet d'huile d'olive et saupoudrez d'un peu de paprika doux.

Option : Ajoutez également quelque pignons de pain et de la coriandre ciselée.

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