Riz de Choux Fleur

Ingrédients :

1 Gros Choux Fleur

1 Gros Oignon

2 Gousses d'Ail Moyenne

3 cas d'Huile d'Olive Vierge

1 càc de Sel

1 càc de Poivre Noir

Faire chauffer l'huile d'Olive dans une poêle style Wok. Couper l'oignon en gros dés et hacher l'Ail puis les faire revenir. En attendant,râper le Choux entier au robot mixeur puis ajouter le choux râpé dans la poêle. Mélanger le tout et faire revenir la mixture pendant environ 20/25 minutes. Retirer du feu et conservez le dans un saladier en verre. Votre riz de choux fleur est prêt!

Peut être servi chaud ou froid en fonction des saison et des envies.

Cette recette est idéal pour les adeptes du choux fleur mais aussi pour ceux qui veulent réduire les glucides ou tout simplement pour accompagner plus légèrement vos plats.

A vos Fourneaux !

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