Healthy Mayonnaise Riche en Omega3

Ingrédients:

110 ml d'huile de Colza Pure

20 ml d'huile d'Olive Pure

10 ml de vinaigre Blanc ( un autre vinaigre peut faire l'affaire)

1 jaune d’œuf

1 càc de moutard de Dijon

Sel & Poivre pour assaisonner

Accessoires :

A batteur électrique ( un fouet peut faire l'affaire)

Un Saladier

Temps:

10 minutes

Mettre la moutard et le jaune d’œuf dans le saladier,y ajouter le vinaigre et un filet d'huile de Colza.

Commencer à battre le mélange non stop et y ajouter au fur et à mesure l'huile de Colza et l'huile d'Olive.

Une fois le mélange bien onctueux, arrêter de battre. Ajouter du sel et du poivre et le conserver dans un pot pendant 1 semaine au frigo.

Idéale pour accompagner vos frites, vos salades, viandes et croquettes

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